Par Jow

Ingrédients (4 couverts) :

400 g Pâtes

160 g Roucoulons

400 g Tomates cerises

280 ml Crème liquide

Basilic frais

1) Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

2) Dans une poêle à feu vif, ajoutez un filet d'huile d'olive. Ajoutez les tomates cerises, salez poivrez. Couvrez et laissez mijoter 2-3 minutes. Réservez.

3) Coupez le roucoulons en tranches ou en morceaux.

4) Dans une casserole, ajoutez la crème et le roucoulons. Salez, poivrez puis laissez réduire 3 minutes sur feu moyen, le temps que le fromage fonde - vous devez obtenir une sauce crémeuse.

5) En fin de cuisson, égouttez les pâtes.

6) Versez la crème au Roucoulons par-dessus les pâtes puis mélangez.

7) Servez les pâtes dans une assiette avec les tomates cerises rôties. Salez, poivrez et ajoutez quelques feuilles de basilic frais, si vous en avez. C'est prêt !