Par Jow

Tarte fine tomates & roucoulons

Ingrédients (1 couvert) :

• Pâte feuilletée
• 100 g Roucoulons
• 400 g Tomates
• 300 g Tapenade
• Basilic frais

1) Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les tomates en lamelles fines.

2) Coupez le roucoulons en tranches ou en morceaux.

3) Placez votre pâte à tarte sur une plaque de cuisson et étalez la tapenade sur toute la surface, en laissant 1 à 2 cm sur les bords.

4) Ajoutez les rondelles de tomate sur le dessus. Disposez ensuite les tranches de fromage, poivrez, salez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez la tarte pendant 20 minutes à 200°C.

5) Une fois bien dorée, sortez la tarte du four. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus. C'est prêt !

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